Ensalada de palta y nueces
½ lechuga 5 cucharadas de vinagreta de comino ½ palta cortada en gajos ¼ taza de nueces picadas en trozos grandes 1/3 taza de apio cortado 1/3 taza de pepino fresco cortado 2 cucharaditas de cebolla finamente picada Vinagreta de comino tostado: 3 a 4 cucharadas de cominos 2/3 taza de aceite de oliva 1/3 taza de aceite de maiz 1/3 taza de jugo de limón sal pimienta negra molido
Ligeramente aplica vinagreta a la ensalada verde y colócala en un platon 2. Agrega todos los demás ingredientes a la vinagreta, y mézclala bien 3. Para hacer la vinagreta de comino tostado, tuesta el comino en un sartén pequeño a fuego lento, mueve ocasionalmente, hasta que note un agradable olor (1 o 2 minutos) 4. Muele el comino, y después mezcla este con el resto de los ingredientes
